✿Tasting day✿
2019年5月12日
FTWテイスティングデイに参加してきました
まずブライダルサローネにて受付をします
受付を済まし席を案内され本日の担当者さんから
ご挨拶と飲み物の注文
飲み物はオリジナルカクテルの中からも
自由に選べるようになっていました✰
✎飲み物メニュー
飲み物のコースは全部で4種類
¥7250・¥6250・¥5250・¥4750
その中でオリジナルカクテルが入っているのは
¥7250・¥6250のコースです
7テーマパークをイメージしたものになっていて
アルコールが2種類・ノンアルコールが5種類になっています
当日どのコースにすべきかすごく悩みどころ
来賓の中にはあまりお酒が得意ではない人もいる
ただオリジナルカクテルの入らないメニューにおいてもソフトドリンクは普通にある
そして一番悩ましいのが、
オリジナルカクテル入りのメニューになると
ミッキーのグラスマーカーが全員分ついてくる!
これが何よりかわいくて
送賓時のプチギフトとしても配布可能!
という特典もありかなり悩まされています...
そしてドリンクが出てくると司会者と当日のシェフ登場
ご挨拶と乾杯の挨拶がありいよいよ始まりです。
始まると前のスクリーンに映像が映し出され
結婚式のイメージムービーが流れました
その後は料理が一つ一つ運ばれてきます
今回のテイスティング3種類のメニューから好きなものを予約できました
今回私たちが選んだ料理がグラーツィアとクラッシコ
コース料理は一つ一つスクリーンにて説明が流されていて
それをみながらその料理をいただくというスタイルです。
✎料理内容 クラッシコ
間代の霜降りとサーモンマリネのレア・グリルパースニップのピュレとグリーンベジタブルソース
牛蒡のクリームスープ トリュフ風味 サルシッチャと共に
イサキのポワレとツブ貝のブルギニョン野菜のラヴィオリ仕立てと赤ワインのヴィネグレット
牛サーロインのグリル ラタトゥイユのテリーヌとバジル風味のクスクス添え
魚介のアランチーニ ズッパのクリームと共に
マーメイドドリーム
クレームブリュレ入りオレンジブースト ブルーキュラソーシャーベット添え
✎料理内容 グラーツィア
スズキとフィノッキオのマリネ カポナータのピュレ マグロとサーモンのオレンジ風味
トリュフ風味の冷製パンプキンスープ ビーツのムースとコンソメゼリー
真鯛のカダイフ巻きと魚介のトルテッリーニ アクアパッツァ仕立て
仔羊のステーキとナヴァランのパイ包み焼き セロリアークのピュレとエシャロットソース
五穀米とフェベットのリゾット タコとチョリソーのラグー添え
ティラミスのクレープ飾り 苺のアイスクリームと共に
どの料理も本当においしく頂ました
グラーツィアのほうはメインがラム肉でした
臭み等は感じることなく食べれましたが
義父からやめたほうがいいとご意見いただきました!
そのほかは特に要望等ないため
おそらくこのままクラッシコに決まる予定!
クラッシコはオリジナルデザート2品
マーメイドドリームとマジカルウィッシュから
選べるようになっていますが
会場をリトルマーメイドにする予定であるので
デザートも決まりました
後は前半に書きましたドリンクのコースをどうするか
相談しながら決めて生きたいと思います!
今回はテイスティングデイに参加でき
よい1日になりました!